大鹏—野生海参 2017年05月15日   大连
大鹏要做的是:
通过源头收参,将最高品质海参市场价降低50%!

从我小时候开始,叔叔家就在大连海域收海参,在当地参农心中是很值得信赖的收参人。然而十几年来,他们却不富裕。长大后我才知道,地道的收参人,只在一斤干参价格的基础上加二三百块钱就卖,若价格突然下跌,还可能赔的几年不得翻身。再后来,当我走出家乡求学、工作,才发现实体店价格是我们销售价格的2倍以上……

然而,海参价值堪比黄金
价高,则惠及者少
价低,才惠及者多
每根海参背后都是对健康的期望
如果其它海参品牌
也能和“大鹏”一道

消灭所有中间环节,将价格降低50%

我的愿望,就实现了……

海猛子捕捞海参的现场照片
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我的故事

01 源头收海参12年,消灭所有中间环节

我是徐鹏,“大鹏海参”的创办人。家里的几个叔叔,在大连海域收参12年,从小耳濡目染,让我对海参有了特殊的情感。

千金易得,好参难寻,高品质的海参,要有对海域、年份近乎苛刻的要求。为保证收到的每根海参都来自大连优质原产地,每到收参季节我们都会亲自参与海参捕捞,全程监控海参品质。

12年来,广阔的渤海湾,到处留下了叔叔们的足迹,他们匠人般坚守,终于凝练出今日大鹏海参的精髓:一”刺”邂逅,终”参”相伴。

大鹏团队在渤海湾收参

02 只收大连海参,“大鹏海参”就是品质巅峰

每年10~11月份,当渤海湾的天气开始变冷,参农准备好打捞船,带上“海猛子”,就开始捕捞海参了。

大连海参是辽宁省大连市的特产,以肉质厚、刺饱满、口感好著称。渤海域出产的辽刺参早在清代就被识者高人尊为海参上品,驰名中外。作为唯一进入药店的海参,辽刺参明代时就被收入本草。《本草从新》指出:“海参,产辽海者良。”

海参纬度越高,营养价值越好,国内高纬度产区的代表是大连参,纬度一般在北纬39°左右。国外高纬度海参包括朝鲜参和俄罗斯海参。低纬度产区的代表如:山东海参、福建海参。一般认为:只有北方高纬度刺参才具有补养和养生作用,这就是12年来,大鹏团队坚守高纬度刺参的动力。

大鹏海参捕捞环境
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大鹏标准

标准1:现称现拍,透明交易,次日送到

大鹏海参,每个订单都会称重拍照,就像面对面交易一样透明。

标准2:无糖、无盐、无添加剂

大鹏海参,纯淡干大连参15倍张发率,拥有极限纯度。

标准3:永远低于你当地门店价格50%以上

大鹏海参,消灭所有中间环节,成本价几乎就是零售价。

大鹏海参现称现卖
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2017年收参加工日志
大鹏—野生海参 2017年05月16日   大连

这是王哥,大鹏的老朋友,连续3年,他家海参一捕捞上来就直供给我们。王哥家海参海域位置好,纬度高。并且盐度高,水质好。这样的合作伙伴还有很多,只要是海参的品质好,大鹏就会一直合作下去。

大鹏—野生海参 2017年05月17日   大连

“海猛子”杨叔准备下海,虽然杨叔已经有五十多岁了,但每年捕捞海参都能看到杨叔的身影。5月中旬,虽然海面上暖阳高照,但海水温度只有14℃左右。“海猛子”穿着厚重的棉衣棉裤,抵达海区后还要扎上护腰、护膝,再套上橡胶质的潜水衣帽。一条粗壮的腰带系在腰间,固定住呼气管,还连着30多斤重的铅砣子,最后他们再戴上潜水镜、手套,胸前挂好装海参用的网兜。长时间在低温、潮湿的环境下作业,身体多少都有了反应。

大鹏—野生海参 2017年05月17日   大连

捕捞的海参必须马上加工,如果长时间的高温环境海参就会自溶,即使从海参基地到加工厂只有两小时车程,也要加冰块保证海参的温度,确保每根海参都完好无损。淡干海参的加工过程包括:去肠—清洗—煮制—脱水—腌制—水洗—晾晒。下图是工人正在为大鹏海参去肠。

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大鹏海参实拍
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